Kastengel Keju

Bahan :

      ·         450 gr        Tepung terigu

      ·         250 gr        Keju (diparut)

      ·         200 gr        Mentega

      ·         100 gr        Margarin

      ·         50 gr          Susu bubuk full cream

      ·         3                Butir kuning telur

      ·         1                Sendok teh garam

Olesan :

      ·         1                Kuning telur ayam kocok

      ·         50 gr          Keju parut

Cara Membuat :

• Kocok mentega, margarin dan garam hingga rata, setelah itu masukkan kuning telur satu persatu.
• Kemudian masukkan tepung dan susu, lalu aduk hingga rata.
• Terakhir masukkan keju parut, kemudian aduk lagi hingga bahan tercampur semua dengan rata.
• Setelah itu giling adonan tersebut setebal 0,8 cm, kemudian potong-potong panjang 5 cm, dan lebar 0,8 cm.
• Kemudian oleskan bahan olesan, dan taburkan keju parut diatasnya sesuai selera.
• Panggang sampai patang dengan suhu 160 derajat celsius selama kurang lebih 30 menit atau hingga kue matang.
• Setelah kue matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu, setelah itu masukkan dan susun rapi ke dalam toples.
• Kue kastengel keju siap untuk dihidangkan.