Kue Tambang

Bahan :

• 500 gr       Tepung terigu
• 150 gr       Gula bubuk
• 1/2 s.teh    Garam
• 1 s.teh       Vanili bubuk
• 100 gr       Biji wijen
• 2 butir       Telur ayam
• 100 ml      Air mineral
• 110 gr       Margarin
•                  Minyak (untuk menggoreng)

Cara Membuat :

• Campurkan tepung terigu, gula bubuk, garam dan vanili dan biji wijen (aduk hingga rata).
• Lalu masukan telur dan air (aduk rata).
• Kemudian tambahkan margarin aduk menggunakan tangan (uleni) hingga menjadi adonan yang kalis dan tidak lengket ditangan.
• Diamkan adonan selama 10 menit.
• Giling adonan yang sudah didiamkan setebal 3mm dan potong sepanjang 8 cm.
• Temukan ujung-ujung adonan yang sudah dipotong-potong, kemudian pilin berbentuk seperti tambang lalu tekan bagian ujungnya hingga menempel.
• Panaskan minyak goreng dengan api sedang, dan masukan adonan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
• Kemudian angkat dan tiriskan.

Untuk bervariasi :

• Anda bisa mengkombinasikan kue tambang dengan coklat.
• Anda dapat membagi 2 adonan menjadi 2 bagian.
• Tambahkan 2 sendok makan coklat pada salah satu adonan.
• Lalu kombinasikan kedua adonan yang sudah dibentuk dan dipotong sepanjang 8 cm menjadi satu dan dipilin berbentuk seperti tambang.