Pastel Mini Isi Abon

Bahan :

      ·         500 gr        Tepung terigu

      ·         ½ s.teh       Garam halus

      ·         ½ s.teh       Soda kue

      ·         5 s.makan  Air mineral (secukupnya)

      ·         200 gr        Margarin

      ·         4 butir        Telur ayam

      ·         150 gr        abon ayam/sapi (untuk isi)

      ·                           Minyak (untuk menggoreng)

      

Cara Membuat :

      ·         Campur tepung terigu, garam dan soda kue lalu aduk hingga rata.

      ·         Tambahkan air dan margarine aduk hingga rata.

      ·         Tambahkan telur secara satu persatu sambil diaduk menggunakan tangan (diuleni)

           hingga menjadi adonan yang kalis.

      ·         Giling adonannya hingga menjadi setebal 1 mm.

      ·         Cetak adonan yang sudah digiling dengan cetakan bundar kecil.

      ·         Letakkan atau isikan ½ s.teh abon ayam/sapi ke tengah adonan, kemudian lipat hingga

          membentuk setengah lingkaran. Lalu satukan bagian tepinya dengan cara dipilin atau

          lipat menyamping atau dengan cara ditekan-tekan menggunakan garpu.

          (lakukan hingga adonan semua habis)

      ·         Panaskan minyak hingga benar-benar panas, lalu goring pastel hingga matang dan

          berwarna keemasan atau kuning kecoklatan, dengan menggunakan api sedang

     ·         Kemudian angkat dan tiriskan.